創業明治十年 東海製蝋
社員語録
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2001年12月01日の日記
農家に生まれて
私は農家に生まれ育ち良かった。
家では主に「おしきみ」を栽培しています。「おしきみ」も種を蒔いてかて出荷できるようになるまでに3年の年月がかかります。
みなさんは、1年位で出荷できると思っている人がほとんどだと思います。
その間には、2回の植え換えをして、芽を摘んで、害虫の消毒を何回となくやり、手をかけ暇をかけやっと出荷できるようになります。
しかし、3年間育てた「おしきみ」も全部が売り物になるというわけではありません。
色・形・大きさ、全てが良くなければ、商品としては売れません。
自然の中で物を育てるという事は、とても天候に左右されやすく、納得のいく良い物が出来る年もあれば、「せっかくあんなに大切に育ててきたのに」と思うほど出来の悪い年があります。
自然を相手に良い物を作る事は、並大抵なことではありません。
家が農家で小さい頃から休みの時は、手伝いをしてきました。
農繁期になると、何時も「嫌だな・・・」と思って来ましたが、今では、家が農家で良かったと思っています。
それは、家で採れた無農薬の新鮮な野菜が安心して食べられる事です。
地球にやさしい環境作りが叫ばれている今、毎日口にするものが、まったく何の心配もなく食べることが出来るのは最大の贅沢ではないでしょうか。
私も家の畑で父に作り方を教えてもらい、自分自身で無農薬の新鮮な野菜を作り自然との闘いの中に農業の楽しさを実感したいと思っています。
来年の春から野菜作りにチャレンジしたいと思っています。
だれか、私の作った野菜で手料理作ってくれませんか?
2001年12月01日(土)
No.18
(クルーM.T)
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